المقبلات

طريقة عمل شوربة البطاطا بالكريما والماشروم

طريقة عممل شوربة البطاطا بالماشروم

مقادير شوربة البطاطا بالكريمة والماشروم :

  • ملعقة صغيرة ورق زعتر
  • قطعة ورق لاورا
  • 3 أكواب من مرق الدجاج
  • ملعقة كبيرة زيت
  • نصف كوب كريمة الطبخ
  • 6 حبات جزر مقطعة
  • نصف كيلو بطاطا مقطعة أصابع
  • 150 جرام مشروم مقطع شرائح
  • 2 حبة بصل مفرومة ناعماً
  • ملعقة طعام بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل



طريقة تحضير شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم :

  • على نار متوسطة ضعي البصل والمشروم قومي بتقليبهما في الزيت حتى يصبح البصل ليناً وكذلك المشروم. أضيفى مرق الدجاج والزعتر واتركي المزيج حتى يغلي. 
  •  أضيفى البطاطس والجزر وقلبيها جيداً. خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والجزر، ثم أزيلى ورقة اللاورا.
  •  أضيفى الكريمة واتركيها حتى تغلى .أضيفي الملح والفلفل.
  • إذا كانت المرقة سميكة جداً أضيفي القليل من الماء تدريجياً حتى يصبح قوامها مناسباً.
  •  زيني الطبق بالبقدونس المفروم.
السابق
طريقة عمل شوربة الكوسا بالشوفان
التالي
طريقة عمل شوربة الحب