طعام غربي

فطيرة التفاح الكريمية طريقة عمل فطيرة التفاح الكريمية

فطيرة التفاح الكريمية طريقة عمل فطيرة التفاح الكريمية

فطيرة التفاح

(بالإنجليزية: Apple Pie) نوع من الحلويات المحببة لدى الكثيريرن.يصنع من العجينة الدسمة وتحشى بصلصة التفاح المضاف لها القرفة والسكر ولها طرق عديدة في صنعها. فطيرة التفاح أكلة شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، ومن رموز الثقافة الأمريكية.

طريقة فطيرة التفاح :

المكونات اللازمة لعمل فطيرة التفاح الكريمية:

  • تفاح أخضر عدد 7
  • بيض عدد 5
  • 500 غرام لبن زبادي
  • 70 غرام طحين
  • 100 غرام سكر

طريقة عمل الفطيرة الكريمية:

  • قشر كل التفاح ثم قطعه ، ضعه في وعاء كبير وأضف باقي المكونات واخفقه جيدًا مع الخلاط.

  • بعد أن يتم ضرب الخليط ، نضعه في القالب ونضيف تفاحة مصقولة إلى السطح للتزيين ، مع تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، نضع الكيك ونتركه لمدة ساعة واحدة و 30 دقيقة. سنعرف أن الكيك مطهي ، عندما نقوم بنقله نجذر من اهتزاز الفطيرة. ثم نضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

 

بعض فوائد التفاح :

1- خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

بما أن التفاح يساعد في حماية الأعصاب الموجودة في الدماغ تحديدًا، ويحميه من الإصابة بالخرف، فهذا يعني أن له دورًا في خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

والسبب في ذلك يعود إلى حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها وتدفق الدورة الدموية أيضًا.

2- خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة

يساهم تناول التفاح وإدراجه ضمن نظامك الغذائي اليومي في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.

وهذا نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية والجهاز الدوراني ككل.

3- الحماية من السكري

من فوائد التفاح أنه يساعد في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

التفسير لذلك، هو أن التفاح يعمل على الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر المستطاع.

4- غني بمضادات الأكسدة

يعتبر التفاح غني بمركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين “quercetin”، يبيكاتشين “epicatechin”، وبروسيانيدين ” procyanidin B2″، إلى جانب احتوائه على حمض الترتريك الذي يعطي النكهة الحامضة.

كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى دورها في نمو الجسم وتعزيز مناعته.

يبلغ مقياس قوة مضادات الأكسدة فيه (ORAC value لكل 100 جرام من التفاح الطازج 5900 TE).

5- يحتوي على سعرات حرارية قليلة

تقريباً كل 100 جرام من شرائح التفاح تعطينا ما يقارب الـ 50 سعرة حرارية، كما وانه خالٍ من الكولسترول والدهون المشبعة.

فبهذا يكون صحي ويعتبر جيدا لمن يرغب في خسارة الوزن او الحفاظ عليه.

 

السابق
الكبسة المدخنة وصفة و طريقة عمل الكبسة المدخنة
التالي
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء أسهل وصفة لطبخ الفاصوليا

اترك تعليقاً