طعام هندي

طريقه عمل ايدام هندي بالدجاج

طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج

مقادير الايدام الهندي:

  • بصل مفروم – 2
  • فليفله خضراء مفرومة – 1
  • ثوم مهروس – فصان
  • دجاج مقطع الى مكعبات – 800 غرام
  • صلصة طماطم  – 3 ملاعق كبيرة
  • زيت- بحسب الحاجة
  • لبن زبادي – علبة
  • ماء – بحسب الحاجة
  • فلفل حار – ملعقة كبيرة
  • بابريكا  – نصف ملعقة صغيرة
  • كركم – نصف ملعقة صغيرة
  • كاري – نصف ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج – مكعبان
  • طماطم مبشورة – 4
  • زنجبيل – بحسب الرغبة



طريقة تحضير الايدام الهندي :

  • سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل.
  •  أضيفي بعدها الفليلفة والدجاج مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
  •  نكّهي بالملح، الفلفل الحار، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود والكاري.
  • زيدي لبن الزبادي، الطماطم وصلصة الطماطم بالتدريج مع التقليب عند كلّ إضافة حتى تذبل المكونات.
  •  أضيفي مكعبات المرق، الماء والزبجبيل واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على صلصة متماسكة للدجاج.
  • وزّعي الدجاج في أطباق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
السابق
طريقة عمل سباغيتي بالجبن الرومي
التالي
طريقة عمل مكرونة الفطر بالبشاميل