طعام غربي

طريقة عمل مكرونة الفطر بالبشاميل

طريقة عمل مكرونة الفطر بالبشاميل

مكونات مكرونة الفطر :

  • كيس مكرونةعلبة فطر
  • باكتين ماجي
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
  • بصلة
  • ملح
  • 7 بهارات
  • جبن موزريلا
  • ملعقتين زبدة
  • 4 ملاعق طحين
  • 5 كاسات حليب
  • زيت

طريقة تحضير مكرونة الفطر بالبشاميل :

  • نسخن الماء لسلق المعكرونة ونضيف لها ملعقة زيت وملعقة ملح عند الغليان نضع المعكرونة وعند الاستواء نصفيها ونتركها على جنب
  •  في أثناء سلق المعكرونة نقطع بصلة ونقليها بالزيت ثم نضيف لها اللحمة والفطر ونقلب جيدا نضع رشة ملح ورشة فلفل وباكيت ماجي ونغطيها حتى تستوي
  •  نحضر البشاميل نذوب الزبدة على النار ثم نقلي الطحين حتى يكسب لون الزبدة ويتحمص نضيف الحليب بالتدريج حتى انتهاء الكمية
  • ثم نضيف باكيت ماجي ورشة فلفل ونستمر بالتحريك حتى لا يتكتل حتى الغليان



  • في بايركس نضع طبقة بشاميل ثم طبقة معكرونة ثم طبقة فطر مع لحمة وهكذا حتى انتهاء الكمية
  • ثم نرش الوجه بجبن موزريلا وندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ حتى يتخمر الوجه وصحة وهنا
السابق
طريقه عمل ايدام هندي بالدجاج
التالي
طريقة عمل لازانيا بالبشاميل