طعام غربي

طريقة عمل لبنة طبقات بالخضار والزيتون

طريقة عمل لبنة طبقات بالخضار والزيتون

وقت الطهي : 30 دقيقة     الكمية : 4 أشخاص 

طريقة تحضير لبنة طبقات بالخضار والزيتون :

  1. للطبقة الأولى: يُضاف كوب من اللبنة إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، مع الزيتون والبقدونس. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسِّطة، فيوضع الخليط الناعم في وعاء، جانبًا.
  2. للطبقة الثانية: يُنظَّف وعاء الخلَّاط الكهربائي، ويُجفَّف، فيُضاف كلٌّ من الفليفلة المشويَّة إليه، مع الفليفلة الحارَّة وبذور الكمّون المقليَّة والثوم وصلصة البندورة والملح والكزبرة وزيت الزيتون. تُضرب المُكوِّنات على سرعة متوسِّطة، حتَّى يتشكَّل خليط ناعم، فيُضاف كوب من اللبنة إلى هذا الأخير، مع الخفق مُجدَّدًا. يوضع الخليط الناعم في وعاء، جانبًا.
  3. للطبقة الثالثة: يُنظَّف وعاء الخلَّاط الكهربائي، الذي يُضاف كوب من اللبنة إليه، مع الزعتر وبشر الليمون الحامض، وعصيره. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسِّطة، حتَّى يتشكَّل خليط ناعم. يوضع الخليط الناعم في وعاء، جانبًا.
  4. طريقة التقديم: توزَّع كل طبقة من الطبقات الثلاث على أكواب التقديم الشفَّافة، التي تزيَّن بفرم البندورة والبصل والزيتون. تُقدَّم الأكواب، وإلى جانبها الـ”ناتشوز” أو الخبز العربي المحمَّص.
السابق
طريقة عمل كيكة الكرز
التالي
طريقة عمل رقائق الكلَّاج باللحم