طعام غربي

طريقة عمل الخبز الفرنسي

طريقة عمل الخبز الفرنسي
  •  طحين  1 كيلو
  •  الخميرة الفورية ملعقة كبيرة
  •  ملح  ملعقة كبيرة
  •  ماء فاتر  2 كوب (أو بحسب الحاجة)



طريقة تحضير الخبز الفرنسي :

  • انخلي الدقيق جيداً حتى تتخلصي من أي كتل موجودة فيه.
  • أضيفي الملح والخميرة للدقيق وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
  • صبي الماء الفاتر مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة.
  • اتركي المكونات في الثلاجة مدة ليلة كاملة.ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشة من الطحين.
  • حمّي الفرن على درجة حرارة 220 شكلي العجينة بالشكل الدائري حتى الانتهاء من الكمية.
  •  أدخلي الصينية للفرن المحمى مدة 15 دقيقة حتى يحمر قعر الخبز، ثم ضعي الصينية على الشواية حتى يحمر وجهها.
  •  اتركي الخبز حتى يبرد ثمّ قدميه.
السابق
طريقة عمل فطيرة التوت الفرنسية الناعمة
التالي
طريقة عمل باذنجان محشو باللحم بالفرن من المطبخ التركي