طعام عربي

طريقة عمل زهرة بالطحينة

طريقة عمل زهرة بالطحينة

وقت الطهي : 60 دقيقة     الكمية : 4 أشخاص 

طريقة تحضير زهرة بالطحينة :

    1. للصلصة: نقوم بمزج الطحينة مع الماء والملح والفلفل والحامض لحين الحصول على صوص سائل ونتركه جانبا.
    2. على النار في زيت غزير نقوم بقلي وحدات الزهرة.
    3. في إناء عميق نقوم بتحمير البصل المفروم لحين الحصول على لون ذهبي.



  1. نضيف صوص الطحينة للبصل المفروم ونترك الخليط يغلي ويتجانس.
  2. في قالب عميق للفرن، نضيف الصوص إلى حبات الزهرة ونكمل التسوية بفرن بحرارة مرتفعة لحين احمرار وجه الصينية.
  3. تزين بالصنوبر المحمر بزيت الزيتون.
  4. تقدم ساخنة أو باردة. 
السابق
طريقة عمل اليقطين باللبن
التالي
طريقة عمل الفطر المحشي