طعام تركي

طريقة عمل برك بالجبنة والسبانخ

طريقة عمل برك بالجبنة والسبانخ

وقت الطهي : 60 دقيقة     الكمية : 6 أشخاص 

طريقة تحضير برك بالجبنة والسبانخ :

  1. ضعي الجبن والسبانخ في وعاء.
  2. نكّهي بالنعناع والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
  3. مدّي ورقة فيلو على سطح صلب، رشّيها بالقليل من الزيت وضعي فوقها ورقة ثانية من العجين.
  4. أعيدي الكرة حتى تحصلي على مرتين 5 أوراق.
  5. ضعي الأوراق عى شكل T وأضيفي القليل من حشوة عند إلتقاء الأوراق.
  6. إثني الأطراف ثمّ لفّيها حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
  7. صفّي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.
السابق
طريقة عمل لاتيه القهوة البارد
التالي
طريقة عمل برياني اللحم الهندي