طعام عربي

الملوخية طريقة طبخ الملوخية خطوة بخطوة

الملوخية طريقة عمل الملوخية خطوة ب خطوة

الملوخية طريقة طبخ الملوخية خطوة بخطوة

الملوخية طريقة طبخ الملوخية خطوة بخطوة

 

المكونات اللازمة ل عمل الملوخية :

  • نصف كيلو ملوخية يابسة
  • كيلو دجاج
  • 10 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
  • ملعقة كبيرة سمنة
  • ملعقة ملح

المكونات اللازمة لسلق الدجاج :

  • بصلة صغيرة
  • عود قرفة
  • 2 حب هيل

طريقة تحضير الملوخية:

١. في قدر على النار، يسلق الدجاج مع مكونات السلق والماء، ترفع الزفرة كلما ظهرت ويترك ليستوي.

٢. يرفع القدر من على النار، يخرج الدجاج ويبدأ بفصل اللحم عن العظم.

٣. تغسل الملوخية بالماء حيداص عدة مرات حتى تنظف ثم تعصر جيداً.

٤. في قدر أخر، توضع السمنة ويبدأ بقلي الملوخية مع الثوم جيداً حتى تذبل، يضاف نصف ملعقة كزبرة وتقلى ثم يبدأ بإضافة مرقة الدجاج وتغطى القدر وتترك حتى تستوي الملوخية.

٥. عند إستواء الملوخية، يضاف الدجاج مع باقي الكزبرة ويقلب مدة 10 دقائق ثم ترفع القدر عن النار وتسكب الملوخية في بايركس وتقدم بجانب الكبيس و الليمون.

 

من وصفات رمضان 2020

 

السابق
بديل كريمة الطبخ الجاهزة طريقة كريمة الطبخ بالمنزل
التالي
علاج الشعر 7 أقنعة إصنعيها بنفسك و نثق انها ستنال إعجابك

اترك تعليقاً