حلويات غربية

السينابون أفضل وصفة و طريقة لعمل حلوى السينابون بالخطوات

السينابون أفضل وصفة لعمل حلوى السينابون

السينابون

ما هي حلوى السينابون؟

 

السينابون (بالإنجليزية: Cinnabon)‏ هي سلسلة مخابز أمريكية، توجد عادة في التجمعات الكبيرة مثل مجمعات التسوق. وتتخصص في إنتاج حلى السينابون المصنوع من القرفة. وفي يوليو 2009، بلغ عدد فروع مخابز السينابون 750 فرعا في 30 دولة حول العالم. و للسينابون عقود امتياز في العديد من دول العالم، ويقع أكبر فرع للسينابون خارج الولايات المتحدة وكندا في مجمع سيتي ستارز في القاهرة.

 

طريقة تحصير العجينة الخاصة ب حلوى السينابون :

  • 3/4كوب سكر غير مطحون
  • 1/4كوب ماء دافئ
  • 2ملعقة صغيرة خميرة
  • 3.5كوب طحين
  • 3/4كوب حليب سائل
  • 1/2قالب زبدة مذوبة
  • 1/4ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • 1عدد بيضة

طريقة تحضير الحشوة الخاصة ب حلوى السينابون :

  • 1/2 قالب زبدة
  • 3/4 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب سكر ابيض غير مطحون
  • 1.25 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق النسكويك
  • 1/4 كوب جبنة فيلادلفيا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • 1 كوب سكر مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 ملعقة كبيرة حليب سائل

طريقة تحضير حلوى السينابون :

  • نضع الخميرة في الماء الدافئ ونضيف اليها ملعقة واحدة صغيرة من السكر . وندعها جانباً لمدة خمس دقائق.
  • ناخذ باقي مقادير العجينة *ماعدا الطحين* ونضعها مع مزيج الماء والخميرة ونحركها جيداً يدوياً او كهربائياً . ومن ثم نضيف الطحين ونقم بعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
  • نحضر وعاء ونقوم بدهنه بالزيت ونضع العجينة بداخله ونغلفها بالنايلو ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة.
  • نقوم بفرد العجينة ودهنها بالزبدة . ثم نرشها بالخليط :السكر ومسحوق النسكويك والزبدة.
  • نقوم بلف العجينة بشكل أسطواني ومن ثم نقوم بتقطيعها بشكل حلقات سميكة . لنحصل على ما يقارب 15 قطعة . ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغلفها بالنايلو . ونتركها مرة أخرى في مكان دافئ لمدة ساعة .
  • نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة او 20 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل. ونحمرها من الأعلى قليلاً.
  • نضع مقادير التغطية في الخلاط ونصبها على السينابون . ثم نزينها بشراب التوفي او الشكولاته والمكسرات
السابق
الشطة المنزلية طريقة عمل الشطة المنزلية الطبيعية
التالي
النقانق والعدس طريقة عمل النقانق والعدس في صلصة البندورة بالخطوات

اترك تعليقاً