وقت الطهي : 30 دقيقة الكمية : 2 أشخاص
طريقة تحضير فلافل الماش الصحية :
- انقعي حبوب الماش ليلة كاملة بالماء.
- في اليوم التالي اخلطي الماش مع البصل والملح والكزبرة والفلفل الأسود بمحضرة الطعام أو فرامة اللحم حتى يصبح المزيج ناعماً ومثل العجين.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكلي كرات متوسطة أو فلافل بواسطة أداة تشكيل الفلافل واقليها بزيت غزير ساخن حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطات والمخلل والخبز العربي حسب الرغبة.
